月額を抑えるという点ではおっしゃる通り早めに格安SIMに戻った方が安くなります。
注意点としては、MNPで「購入サポート」対象の機種だと13ヶ月維持しなければならず費用が高くなってしまうので
購入サポートになっていない以下の機種がおすすめです。
・auのXR(安いお店の相場は端末0円〜3万円)
・ソフトバンクのXR(安いお店の相場は端末0円〜3万円)
※条件としてauもソフトバンクも最初だけ48分割での購入が条件になっている場合が多いですが後から一括払いに変更できます。
※ドコモのiPhoneはMNPでは購入サポート入りしているので選択肢からは外れます。
月額はソフトバンクよりもauの方が若干安いですので端末代金が同じであればauの方が安くなります。
購入するお店は金沢でしたら家電量販店の方が安いキャンペーンを見つけやすいと思います。
3月でキャンペーンが厚くなっているので今月中の土日の購入がおすすめです。

もしお近くのお店でキャンペーンが入っていない場合はネットで全国から購入できる以下の
XR一括1万5000円キャンペーン
が安いのでおすすめです。

最終的に、データ繰越可能という点にひかれて、UQモバイルで契約しました。
ご回答ありがとうございました。

お得な選択肢としましては、主に2つあります。
A,Bどちらのパターンも月額を安くするには格安SIMに乗り換えることをおすすめしています。

(A) 新しい端末を購入したい場合
auかソフトバンクに乗り換えて端末0円キャッシュバックで購入、その後さらに格安SIMへ乗り換えて月額を安くすることをおすすめします。
乗り換えでは家電量販店などでは端末が安く売られています。
ポイントとしては、「auの場合は購入サポート対象の機種を避ける」という点です。
購入サポートの場合は1年間は解約金が高くなってしまうため格安SIMへの乗り換えが遅れるためです。

(B) 端末が必要ない場合
格安SIMへの乗り換えが安くなります。
テルルモバイルなどの店舗では、格安SIMのワイモバイルやUQモバイルが乗り換えで本体0円でさらにキャッシュバックがもらえます。
「端末は必要ない場合」なのになぜ端末0円で購入するかというと、普通にSIMだけでワイモバイルやUQモバイルへ乗り換えるよりも端末セットの方が月額割引が効いてキャッシュバックと端末ももらえるので合計額が安くなるためです。
端末を使わない場合は中古買取ショップに持って行くなでどで現金にすることも可能です。
twitterで「Ymobile 一括」「UQ 一括」を検索すると以下のようなセール情報が出てきます。
https://ameblo.jp/teluru-koiwa/entry-12446263999.html
※念のため、今お使いの機種がワイモバイルやUQモバイルで利用できるかは事前にチェックしておくことをおすすめします。
公式サイトにて動作確認機種が公開されています。

旦那様は端末残債20ヶ月で購入したばかりかと思いますので、ダーマ様のみ(A)パターンを利用するのがいいかもしれません。

【家にいたままネット購入で安くする方法】
(A)の端末購入や、(B)のワイモバイルやUQモバイルでの購入は、必ずお店に行かなければなりませんが、
お店へ行く時間が取れなかったり面倒な場合はネット注文で格安SIMに乗り換えることをおすすめします。
ネットでの購入ならLINEモバイル(ソフトバンク回線)がおすすめです。
・LINEモバイル月額:10GB定額 3220円(かけ放題なし 5GBなら2220円)

【LINEモバイルのメリット】
格安SIMではLINEモバイルをおすすめする理由としては、6つあります。
1.親会社がソフトバンクで大資本であること
2.LINEとSNS(twitter facebook instagram)を使った際に通信量を消費せずに使い放題のデータフリーというサービスがあること（無料でLINEとSNSがデータフリーになるのはLINEモバイルだけになります。）
3.料金は他の格安SIM同様に安い
4.LINEモバイルのソフトバンク回線では通信速度が他の格安SIMより速いというメリットがあります(格安SIMは全体的に通信の速度が遅いというデメリットがありますが、LINEモバイルのソフトバンク回線プランではそのデメリットをあまり感じないと思います）
5.現在LINEモバイルはキャンペーン中で3ヶ月間で4000円ほど割引があります(1/31まで)

【お家の光回線】
お家の光回線も乗り換えるとキャッシュバックがあります。家電量販店でも光回線のキャッシュバックキャンペーンがありますが、光回線はネット購入の方がキャッシュバックが大きくお得です。
＞＞ auひかりネット購入でキャッシュバックの詳細
＞＞ ソフトバンク光のキャッシュバックの詳細

妻（主）
　カケホーダイライト
　シェアパック10（10GB）
平均7～8GB使用
　端末代金残約12ヶ月

夫
　カケホーダイライト
　シェアオプション
　端末代金残20ヶ月

子１
　キッズケータイ

子２
　キッズケータイ

＋α　
　DOCOMO光＋固定電話

機種代含めまして、約26000円です。

MNP、キャッシュバック等々の事を最近詳しく調べるようになりました。

３月、４月と妻と自宅の光回線の違約金が掛かりません。（夫は掛かる）
契約としては同じような状態で、auにMNPしようと考えましたが、

全てを理解できておらず躊躇しております。

４月からの料金改定？も視野にいれるともっと躊躇してしまうのですが、

月々の支払いが安くなり、またお得に。使い勝手はある程度そのままに、というわがままには、どの様な策が一番良いのかご教授いただきたいです。

場合によっては、キャリアメールも不要、プロバイダメールも不要、固定電話はアナログへ
という事も視野にいれております。

以上、宜しくお願いいたします。

iPhoneXでしたら、家電量販店では有料コンテンツは5000円程度で済むと思います。
また、3月は一番お得になりますがタイミングによって価格は変わってくるので中旬から下旬の土日や祝日を狙って交渉しに行ってみるのがいいと思います。

今月が解約月なのでどこかに変更しようと思っています。

実際にはDIGNO　F　は前々回ワイモバイルを使用していて、
その際必要台数は3台だったのですが、4台と家のネットを合わせた方が安くなると不思議な
プランだったので、ダミーの1台を契約しました。
その後ソフトバンクに乗り換える際にも1台減らしても良かったのですが、
DIGNO にするならやはり割引の方が大きく3台にするより4台のままの方がお得だったので
そのまま4台で契約しました。
その1台は親に貸して親子の通話を楽しんではいますが、今回見直しをする際にその1台分は
入れた方がお得ならそのままにしますが、そうでなければやめようと思ってます。

今回は最低、1G 3G 5Gは欲しいと思っていますので、ベーシックシェアパック10Gで考えています。
　
ドコモで一括0円で
iPhone　X
android　ギャラクシー　S9
って感じのショップはあるのですが、
なかなかキャッシュバックが思った様になくて悩んでいます。

3か月間オプション必須で3台で25000円位かかるもので契約すれば
キャッシュバックがiPhoneなら2万円、ギャラクシーなら3万円ってショップはあったのですが・・・

オプション入らなくて良くて、キャッシュバックが1台につき3万円以上とかのショップあれば
教えて欲しいです。

どうぞ宜しくお願いします、

【楽天モバイルについて】
ご認識の通り楽天モバイルは通信速度が遅いです。特に平日のお昼は多くの方が会社や学校のお昼休みで回線が混み合うため非常に低速になります。
現在、格安SIMで問題なく通信速度が出るのは、
1.UQモバイル
2.ワイモバイル
3.LINEモバイル(ソフトバンク回線プラン)
の3ブランドのみになります。上記3つ以外の格安SIMはどれもあまり変わらない遅さです。

【楽天モバイルよりもワイモバイルが安い】
楽天モバイルのダイヤモンド会員が安くするには、条件があります。
・割引があるのはかけ放題10分をつけたスーパーホーダイプランのみ
・割引額はダイヤモンド会員は500円引きが12ヶ月間で終わる(合計6000円)
・楽天モバイル公式ホームページに書かれている価格は「3年縛り」の割引が含まれている
と限定されていますので、かけ放題10分が必要ない方は安くはありません。
また、楽天ポイントが毎月たくさん余っている場合は楽天モバイルの支払いに使えるメリットはあります。
ただし、格安SIMは4000円〜6000円引きのキャンペーンはいろんな会社で行われていますのでダイヤモンド会員でも他社と比べて大幅に安くなるということはありません。
そして楽天モバイルでは端末は0円ではないので安いものでも別途1万円程度かかります。

月額でも、ご紹介したワイモバイルの購入方法の方が端末もセットなので安いです。
[1年目 家族回線]
ワイモバイル：9GBで780円(2年縛りの契約)
楽天モバイル：6GBで1980円(3年縛りの契約)
[2年目]
ワイモバイル：3GBで1800円(2年縛りの契約)
楽天モバイル：2GBで1480円(3年縛りの契約)
ワイモバイルで学割が終わった後はプランをSプランにすることでさらに安くなります。
これに加えて
・楽天モバイルは端末が1万円程度する
・ワイモバイルは通信速度が速い
・ワイモバイルは店舗数が多いのでアフターサポートを受けやすい
という点を考慮するとワイモバイルがおすすめです。

早速、かつ、詳細なご回答ありがとうございます！！
大変参考になりました。
ちなみに、速度が遅いという情報も聞くのですが、楽天モバイルはどうでしょうか？
学割は無いようなのですが、ダイヤモンド会員だと割引が大きくなるようなのです。

東京でしたら、ご家族でUQモバイルもしくはワイモバイルへの乗り換えがおすすめです。
機種はスペックは高くないですが、東京周辺のショップでは乗り換えや新規で端末が0円で販売されているHUAWEIのP20 liteがおすすめです。

ワイモバイルのP20 liteの月額(税抜)は以下となります。（UQモバイルもほぼ同じ月額になります）
・2年目はワンキュッパ割が終了し、学割も終了するため+2000円となります。
・学割は1000円割引が12ヶ月間続きます。
　ワイモバイルとUQモバイルの学割は、学生だけでなく家族グループ全員に適用されるので人数が多いほどお得です。
・P20 liteは月々の割引が700円×24ヶ月続きます。
・家族割は2回線目以降500円引きがずっとつづきます。

【1人目】
プランM 9GB かけ放題10分つき
1年目の月額：2980円 – 学割1000円 – 機種割引700円 = 1280円
(2年目は+2000円)

【2人目】
プランM 9GB かけ放題10分つき
1年目の月額：2980円 – 学割＆家族割1500円 – 機種割引700円= 780円
(2年目は+2000円)

【3人目 ※学割18才以下の場合】
プランM 9GB かけ放題10分つき
1年目の月額：2980円 – 学割＆家族割1500円 – 機種割引700円= 780円
(2年目は+2000円)

【3人合計】1年目月額 2840円(税抜)、2年目月額 8840円(税抜)
3人合計でも月1万円以下で持つことができます。
学割は1年で終わりますが、来年2人目のお子さんが来年スマホを持つ場合、また学割が使えまるので安くなります。
（来年のワイモバイルの学割の金額はまだ発表されていないのでどのくらい安くなるかは不明です）

【UQモバイルとワイモバイルの違い】
通話に関して、UQは5分以下の通話が無料なのですが、ワイモバイルでは10分以下の通話が無料になります。
また、時間制限なしの通話し放題オプションがあるのはワイモバイルだけになります。
使っている回線は、
UQモバイル => auの回線(auの子会社です。)
Yモバイル => ソフトバンクの回線(ソフトバンクが運営)
となります。

【安いショップの探し方】
twitter内で、
「P20 lite 一括 ワイモバイル」
などと検索すると端末が0円の安いショップがでてきます。
今回はお乗り換えなので、1台当たり1万円分のキャッシュバックがもらえるお店もあります。

【注意点】
ワイモバイルで購入の際は、「逓減型なし」の条件であるかご確認ください。
逓減型ありだと24ヶ月以内の解約で高額な違約金になってしまうので逓減型なしでの購入がおすすめです。